白菜漬け その後

11月末に漬けた白菜は、外側の葉の緑色も内側の黄色もきれいに漬かりました。 塩分3%でもしょっぱく感じるので、塩抜きをしてから食べることにしました。 水に2時間ほどつけて塩抜きをしました。 一回ごとに漬物樽から出すのは面倒なので、全部保存用のパックに入れました。 4分の1にカットして漬けたものを、1つずつ空気…

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